L’agriculteur est l’un des plus vieux métiers du monde, en effet cultiver la terre ou élever des animaux sont des activités humaines ancestrales. Mais aujourd’hui l’agriculteur est égalementun chef d’entreprise doté d’une grande polyvalence.Il faut être prêt à travailler potentiellement tous les jours de l'année, matin, midi et soir, car les charges et rythmes de travail sont généralement très soutenus.