DESCRIPTIF DE L'OFFRE

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Nous recherchons pour notre client situ├® ├á Chamonix un responsable de point de vente (H/F) pour travailler au sein d'un restaurant militaire.

Horaires semaine : 7h15-15h15

REMUNERATION : 3 000 EUR - 3 300 EUR brut à sur 13 mois 39 000 EUR - 42 900 EUR

MISSIONS:
-S'assure de la qualit├® de l'accueil des clients et participe ├á la relation client├¿le en communiquant r├®guli├¿rement
- Participe à la production et à la cuisson des produits
- Met en place son poste de travail et les vitrines
- Peut servir les clients et assurer l'encaissement
- S'assure de la satisfaction des clients et veille ├á v├®hiculer une bonne ambiance
- Suite, analyse et prend en compte l'ensemble des r├®clamations clients concernant son point de vente et les traite quotidiennement
- Propose ├á son sup├®rieur hi├®rarchique les mesures ├á prendre pour l'am├®lioration de la qualit├®
- Sensibilise son ├®quipe ├á l'importance des risques li├®s ├á l'hygi├¿ne et la s├®curit├®
- Remonte toutes les informations n├®cessaires ├á son sup├®rieur hi├®rarchique pour am├®liorer les m├®thodes et la performance
- Assure l'op├®rationnalit├® des installation, contr├┤le le fonctionnement technique et signale les d├®fectuosit├®s en faisant appel au service technique
-Etablit des pr├®visions quotidiennes et mensuelles
- Ajuste sa gestion des frais g├®n├®raux, de mati├¿res premi├¿res et de main d'oeuvre en fonction de l'activit├®
- D├®termine les quantit├®s n├®cessaires de mati├¿res premi├¿res et de main-d'oeuvre en fonction de l'activit├®
- D├®termine les quantit├®s n├®cessaires de mati├¿res premi├¿res et ├®value les pertes
- Effectue un planning de passation des commandes et ├®tablit des pr├®visions
- Veille ├á la stabilit├® de l'offre des produits et substitue tout produit manquant
- Assure et contr├┤le le respect des fiches techniques
- Remonte, analyse les ventes et optimise les chiffres d'affaires
- Proc├¿de ├á la validation des ├®carts de caisse
- Peut ├¬tre amen├® ├á recruter son personnel
- Anime son ├®quipe et ├®tablit la r├®partition des t├óches
- Fixe les objectifs et contr├┤le le travail effectu├® par les membres du personnel
- Mesure la performance de l'├®quipe et contribue ├á la formation du personnel
- Evalue, veille ├á instaurer un bon climat social et assure la collaboration entre les ├®quipes

Ce poste est-il fait pour vous :
-Vous connaissez les risques en mati├¿re de s├®curit├® alimentaire
- Vous connaissez les mat├®riels professionnels, mati├¿res premi├¿res
- Le m├®tier est accessible aux personnes n'ayant pas encore d'exp├®rience professionnelle

Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV !