L’opérateur fusion s’occupe de régler les fours de fusion et d’assurer leur bon fonctionnement y compris parfois leur maintenance. Il effectue également des opérations de contrôle de la composition des alliages.
Vous serez chargé de la préparation des recettes selon un cahier des charges établi (200 recettes).Vous pesez les ingrédients, procédez aux dosages et effectuez les différents mélanges. Vous vous assurez du suivi et du contrôle en cours de préparation et vous assurez également la traçabilité des produits.Vous utilisez différentes machines de préparation (saumure, blanchiment et pasteurisation).Enf ...Afficher plus