L’ouvrier agricole travaille sur des exploitations de toutes tailles et de toutes natures élevage, culture céréalière, de légumes et bien d’autre. Il assiste le chef d’exploitation, c’est un salarié polyvalent et autonome, dispose d'une grande capacité d'adaptation.Il fait preuve de curiosité pour s'adapter en permanence à la diversité et l'évolution du monde agricole.